Maronen

Maronen sind die Schwestern der Esskastanie, sie sind herzförmig, haben eine flache und dreieckige Unterseite. Die Schale trägt dunkle Streifen.
Sie schmecken  kräftig und angenehm sahnig, besonders, wenn man die Frucht röstet.
Gekocht sind Maronen als Füllung für Geflügel und als Püree zu Fleisch beliebt. Auch süße Spezialitäten werden damit bereitet.
Sie enthalten viel Kalium und Magnesium, außerdem die Vitamine B1, B2, B6, C, E und Folsäure