Picata

Brecht-Picata ist eine Gewürzmischung aus Piment, Zwiebel, Bierhefe, Paprika, Koriander, Knoblauch, Pfeffer, Chilis, Muskatnuss, Bockshornkleesaat, Salbei
Ideal zum besonders scharfen Würzen von z.B. Getreidegerichten, Fonduesoßen, Brotaufstrichen, Gemüse, Dips, pikanten Suppen und Soßen, Aufläufen, Kartoffelsalat, Bohnen- und Linsengerichten, Gemüsekuchen und -pasteten, Reisgerichten und Majonnaisen. Verleiht auch Tofugerichten einen kräftigen Geschmack.