Gemüse-Spieße

Menge: 4 Portionen

4 Maiskolben
600 g Broccoli
2 Zucchini
4 große Schalotten
300 g große Champignons
200 g Cherrytomaten
100 ml Sojaöl
1/2 Bund Thymian

Gemüse putzen, waschen und in Stücke schneiden. In bunter Reihenfolge auf Schaschlikspieße stecken. Mit Öl bestreichen - hierfür den Thymian an einem Holzstiel befestigen und als Pinsel benutzen.
Garzeit: ca. 15 Minuten.
Pro Portion ca. 550 kcal / 2300 kJ / 4,5 BE

Quelle: Funk Uhr 25/1997