Waldschratsuppe

Menge: 3

375 g Gehacktes halb und halb
etwas Butter zum Anbraten
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
1 kleine Gemüsezwiebel
1 große rote Paprikaschote
1 große grüne Paprikaschote
1 große gelbe Paprikaschote
1 kleine Dose geschälte Tomaten
1 kleine Dose geschn. Champignons
300 ml Curryketchup
6 halbe Pfirsiche aus der Dose
1/2 Becher Creme fraiche

Gehacktes mit den Gewürzen mischen und in der Butter anbraten. Flasche Ketchup, Tomaten, Zwiebel, Paprika und die Champignonbrühe hinzugeben und einmal gut durchkochen lassen. Dann auf kleiner Flamme 10 Minuten weiterköcheln und die Champignons dazugeben. Zum Schluss die in Würfel geschnittenen Pfirsiche und Creme fraiche zugeben.
Als Beilage Fladenbrot oder Baguette aus dem Ofen reichen.