Fischauflauf italienisch

Menge: 4 Personen

250 g Spaghetti
Salz
5 1/2 l Wasser
Butter zum Einfetten
150 g Thunfisch, Dose
200 g Heilbutt, geräuchert
150 g Champignons, Dose
250 g Tomaten
125 ml saure Sahne
125 ml Milch
2 Eier
50 g Parmesankäse
1/2 Bund Petersilie
Knoblauchpulver
weißen Pfeffer

Spaghetti 15 Minuten in kochendem gesalzenem Wasser gar werden lassen. In ein Sieb geben, überbrausen und abtropfen lassen.
Auflaufform mit Butter einfetten. Die Hälfte der Spaghetti reinfüllen. Thunfischfleisch zerpflücken und auf die Nudeln verteilen. Heilbutt entgräten, zerpflücken und über den Thunfisch geben. Darüber die zweite Hälfte der Spaghetti verteilen. Die Champignons gut abtropfen lassen und gleichmäßig auf den Fisch verteilen. Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, abziehen, Stengelansätze rausschneiden, in Scheiben schneiden. Als letzte Schicht auf die Champignons verteilen.
Saure Sahne, Milch, Eier und Parmesankäse miteinander verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, gewaschener, gehackter Petersilie und Knoblauchpulver kräftig abschmecken. Über die Mischung gießen.
In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben. Backzeit: 30 Minuten Elektroherd: 200 Grad Gasherd: Stufe 4