Fleisch-Gemüse-Topf

Menge: 4 Portionen

250 g Rindfleisch
250 g Schweinefleisch
500 g Kartoffeln
1/2 Sellerieknolle
250 g Karotten
3 Stangen Lauch
1/2 l Rindfleischbrühe
Salz
Pfeffer

Rind- und Schweinefleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden. Geputzten, gewaschenen Lauch in Ringe teilen. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in einen Topf schichten, heiße Rindfleischbrühe zugießen, salzen, pfeffern. Eintopf bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 1-1 1/2 Std. dünsten.