500g frisches Obst - am Besten Erdbeeren, Kirschen oder Blaubeeren (oder Konservenobst abgetropft oder eingefrorenes Obst aufgetaut und abgetropft) 1000 oder 1500 ml Vanilleeis, in Scheiben geschnitten 6 Eiweiß
Zubereitung
Obst in eine Auflaufform geben, Vanilleeis-Scheiben drauflegen. Eiweiß steif schlagen (evtl. etwas süßen) und auf dem Eis verteilen. Nun bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 10 - 12 Min. backen, bis das Eiweiß leicht gebräunt ist. Dann sofort servieren