Gefluegel-Gemuese-Eintopf

Menge: 2 Portionen

200 g Möhren
200 g grüne Bohnen frisch od.Tk
300 g Kartoffeln
200 g Hähnchenbrustfilet
30 g Rama balance
1 Zwiebel (80 g)
1 Fleischtomate (100 g)
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
2 Liebstöckelblätter
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß

Zwiebel pellen, feinhacken. Tomate überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Restliches Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Hähnchenbrustfilet würfeln und in der heißen Rama balance rundherum anbraten. Zwiebelwürfel hinzufügen, goldgelb rösten. Nun das restliche Gemüse untermischen und den zugedeckten Geflügel-Gemüse-Eintopf zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ( Gas: Stufe 3) 30-35 Min. garen. Dabei ab und zu wenden und evtl. etwas Flüssigkeit zufügen.

Pro Portion 410 kcal/1715 kJ