Gulaschsuppe m. Putenfleisch

Menge: 6 Portionen

2 Tl. Öl
500 g Zwiebeln; feine Scheiben
2 grüne Paprika; Würfel
2 El. Paprika, edelsüß
1/4 Tl. Kreuzkümmel, gemahlen
2 l Hühnerbrühe
2 El. Maisstärke
125 g Bandnudeln
500 g Putenschnitzel; in Würfel

Zwiebel im Öl glasig braten und dann das Putenfleisch darin kräftig anbraten.
Mit ca. 4 El Brühe die Maisstärke anrühren. Rest der Brühe zu dem Fleisch geben, Paprika, Paprikapulver, Kreuzkümmel zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen. Maisstärke zugeben und weitere 20 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln etwas vor bissfest kochen, in die Suppe geben und nochmals ca. 2 Min. erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Pro Person ca. :  260 kcal
Pro Person ca. : 1089 kJoule
Eiweiß         :   24 Gramm
Fett           :    6 Gramm