Hack-Gemüse-Auflauf

Menge:4 Portionen

500 g gem. Hackfleisch
1 El. Öl
2 -3 El. Sojasauce
Pfeffer
Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
500 g Stangen- oder Brechbohnen
2 Möhren
Salz
4 - 6 Tomaten
150 g mittelalter Gouda

Hackfleisch in heißem Öl (auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5-6) grau anbraten, mit Sojasauce, Pfeffer, Paprika und durchgepresster Knoblauchzehe würzen.
Bohnen waschen und brechen, geschabte Möhren in Scheiben schneiden, beides mit 1 Tasse Salzwasser zum Kochen bringen und 10 Minuten (auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5) garen. Tomaten in Scheiben schneiden. Möhren, Bohnen und Hackfleisch in eine gefettete Auflaufform schichten, mit Tomatenscheiben abdecken und mit geriebenem Käse bestreuen -  im Backofen überbacken.
Schaltung: 200-220°C, 2. Schiebeleiste v. u. 170-190°C, Umluftbackofen ca. 25 Minuten

Quelle: Winke & Rezepte 9 / 94 - der Hamburgischen Electricitätswerke AG