Hackfleischauflauf mit Pilzen

Menge: 5 Portionen

400 g Pilze nach Wahl
2 Zwiebeln, gewürfelt
3 El. Öl
500 g Hackfleisch, gemischt
2 El. Öl
2 Knoblauchzehen, ausgepresst
Salz
Pfeffer
300 g Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
1/8 l Fleischbrühe, klar
Kresse
Petersilie

Die Pilze zerkleinern und zusammen mit 2 gewürfelten Zwiebeln in 3 El. Öl dünsten. Hackfleisch in 2 El. erhitztem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und ausgepresstem Knoblauch würzen.
Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch, Pilzmischung und Kartoffeln schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben. Mit klarer Fleischbrühe uebergießen und bei 175Grad C 60 Minuten im Backofen backen. Mit Kresse und Petersilie überstreuen.