Hirseeintopf

Menge: 2 Personen

1 El. Öl
250 g Goldhirse
800 ml Hühnerbouillon
400 g Hähnchenfleisch, grob geschnetzelt
2 Lauchstangen, in Streifen geschnitten
4 Möhren, in Stäbchen geschnitten
1 El. Sojasauce
1 Prise Cayenne
Salz
Öl

Goldhirse in sehr heißem Öl hellbraun anbraten, mit Bouillon löschen, aufkochen, 20 Minuten köcheln lassen, hin und wieder rühren. Hühnerfleisch 2-3 Minuten anbraten, salzen, Fleisch herausnehmen und warm stellen. Gemüse kurz andünsten (es sollte bissfest bleiben), mit Sojasauce und Cayenne abschmecken, Hirse und Hühnerfleisch dazu tun, mischen und servieren.