Kohlrabi-Eintopf

Menge: 6 Portionen

500 g Schweineschulter ohne Knochen
500 g Rindergulasch
4 El. Öl
250 g Zwiebeln
1 Tl. Nelken
1 Tl. Wacholderbeeren
Salz
1 1/2 l Brühe (Instant)
500 g Kartoffeln
750 g Kohlrabi
1 Paket TK-Erbsen und Möhren (450 g)
frisch gemahlener Pfeffer
1 Bund Schnittlauch

Fleischwürfel in einem Schmortopf in heißem Öl braun anbraten. Zwiebelwürfel, Nelken und Wacholderbeeren zufügen. Salzen. Brühe zugießen und das Fleisch eine Stunde kochen. Kartoffelwürfel, Kohlrabistifte und das TK-Gemüse zugeben und weitere 20 Minuten kochen. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch bestreuen.

Pro Portion ca. 575 Kalorien / 2407 Joule