Kohlrabi-Pfanne

800 g Kohlrabi
200 g Kartoffeln
200 g Moehren
100 g Zwiebeln
40 g Margarine
100 g Sahne
Thymian
Salz
Pfeffer

Kartoffeln waschen, schälen und würfeln, Möhren waschen, in Scheiben schneiden. Gewürfelte Zwiebeln in Margarine dünsten, die tropfnassen Kartoffeln und Möhren zugeben, mischen und im geschlossenen Topf bei milder Hitze 10 Minuten schmoren. Kohlrabi in Stifte schneiden, nach den 10 Minuten Garzeit in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian kräftig würzen und weitere 15 Minuten im offenen Topf schmoren. Nach und nach die Sahne zugießen und einkochen lassen.