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Zutaten
1 kg Weintrauben ohne Kerne
2 unbehandelte Zitronen 750 g Gelierzucker 100 g Pekanüsse 75 ml Weinbrand Zubereitung
Pekanüsse ohne Fett etwas anrösten. Zitronen in dünne Scheiben schneiden und mit den Weintrauben und dem Zucker vermischen. Über Nacht ziehen lassen und anschließend zusammen mit den Pekanüssen aufkochen und köcheln lassen, bis die Masse zähflüssig wird. Den Weinbrand untermischen und heiß in Gläser füllen.
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