Brombeerlikör

2 kg Brombeeren
10 Brombeerblätter
2 Stangen Zimt
3 Nelken
750 g Zucker
1 l Kirschwasser oder Himbeerbrand

Brombeeren säubern in einer Schüssel zerdrücken und restliche Zutaten dazugeben. 6 Wochen zugedeckt stehen lassen und ab und zu mal umrühren.
Nach 6 Wochen durch feines Sieb oder Tuch abseihen und in Flaschen füllen.
Bitte dunkel aufbewahren, da der Likör sonst an Farbe verliert.