Zitronen-Wodka

1 unbehandelte Zitrone
0,7 l Wodka
150 g Zucker
200 ml Wasser

Schale der Zitrone mit dem Sparschäler dünn abschälen (nur das Gelbe der Schale), Zitrone anschließend auspressen, in ein Ansatzgefäß geben, mit dem Wodka übergießen, gut schütteln und 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Ansatz filtrieren. Zuckerwasser kochen, abkühlen und mit dem Ansatz vermischen. In Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Der Zitronen-Wodka kann sofort getrunken werden und schmeckt eisgekühlt am Besten