Lammeintopf m. grünen Bohnen

Menge: 4 Portionen

750 g Lammfleisch; gewürfelt
2 El. Öl
250 g Zwiebeln; geviertelt
1 l Brühe
1/4 l Weißwein
Salz
Pfeffer
500 g grüne Bohnen - kleingeschnitten
500 g rote Paprikaschoten - kleingeschnitten
3 Zweige Thymian
2 - 3 Knoblauchzehen
Salz
Chiligewürz

Das Lammfleisch in Öl anbraten, die Zwiebeln glasig dünsten, die Brühe und den Wein dazugießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 1 Std. garen. Die Bohnen und den Paprika, Thymian und Knoblauchzehen zugeben, noch 20 Min. kochen und mit Salz und Chiligewürz kräftig abschmecken.

pro Portion ca. 710 kcal/2972 kJ