Nudelauflauf m. Hack

Menge: 4 Personen

250 g Nudeln
500 g Rinderhackfleisch
1 Dose Champignons
7 Tomaten
1 - 2 Stangen Porree
1 Pck. Rahmscheibletten
1 Pck. Emmentaler Scheibletten
4 Eier
400 g Sahne
1 Pck. Schnittlauch (gefroren)
Salz
Pfeffer
Öl
Hackfleischgewürz
Knoblauch

Champignons, Porree und Tomaten in Scheiben schneiden. Nudeln in Salzwasser kochen. Gehacktes mit Porree und den Champignons in Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer, Hackfleischgewürz und Knoblauch würzen. In einer Auflaufform wie folgt schichten: Nudeln, Gehacktes, Tomaten, Emmentaler - Nudeln, Gehacktes, Tomaten, Rahmscheibletten. Die Auflaufform sollte nun etwa zu 3/4 gefüllt sein. Anschließend Eier, Sahne, Schnittlauch, Pfeffer und Salz miteinander verrühren und gleichmäßig darübergießen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene 45-60 Minuten bei 200-220 GradC garen.