Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf

Menge: 4 Personen

1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
25 g Butter
400 g gemischtes Hackfleisch
2 El. Paprika, edelsüß
250 ml saure Sahne
600 g gekochtes Sauerkraut
1/2 Tl. Thymian, getrocknet
Salz
Pfeffer

Zwiebel und Knoblauch in der Butter goldgelb andünsten, Hackfleisch beifügen und unter Wenden anbraten. Paprika darüberstreuen und kurz mitdünsten. Saure Sahne dazugeben, gut mischen, mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Die Auflaufform ausbuttern, Sauerkraut und Hackfleisch lagenweise einfüllen.
Im 200 GradC vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.