Texas Chili (Mikrowelle)

Menge: 4 Personen

1 kg Rindfleisch aus der Keule ohne Fett
1 Zwiebel, feingehackt
1 grüne Paprikaschote, entkernt u. gehackt
3 Knoblauchzehen
3 El. Olivenöl
800 g Tomaten (Dose)
100 g Tomatenmark
50 g Chilischoten, abgetropft u. gehackt
2 El. Chilipulver
2 Tl. gemahlener Kümmel
1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 500 g)

Das Fleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Fleisch, Zwiebel, Paprika, Knoblauch (durchgepresst) und Öl in einer Schüssel vermischen. Alle restlichen Zutaten, bis auf die Bohnen, unterrühren. Abdecken. 15-20 Min. bei 600 W ankochen und dann zugedeckt 30-35 Min. bei 300 W weitergaren. Ab und an mal umrühren. Dann die Bohnen dazugeben. Zugedeckt noch 15-20 Min. bei 50 % garen lassen. Danach 5 Minuten stehen lassen.