Zucchini mailänder Art

Menge: 4 Portionen

12 Scheiben Salami
40 g Butter
800 g Zucchini
Pfeffer
4 Eier
1/4 l Sahne
Salz
1/4 Tl. Oregano
150 g mittelalter Gouda

Die Salami in feine Streifen schneiden und in Butter knusprig ausbraten. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden, mit Pfeffer würzen und 5 Minuten mitgaren. Anschließend in eine gut gebutterte Auflaufform füllen.
Die Eier mit der Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, und Oregano würzen. Masse über die Zucchini gießen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Den Käse fein reiben und über das Gratin streuen und dann bei 200 Grad überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.