Kartoffel-Spargel-Auflauf

für 4 Personen
500 g Spargel
Salz
1/2 El. Zucker
700 g Kartoffeln
200 g Sahne-Schmelzkäse
3 Eier
30 g Sesamsaat
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch (in Röllchen)
100 g Cheddar (geraspelt)
Fett für die Form

Spargel schälen, in Stücke schneiden, in Salzwasser mit Zucker 10 Min. auf 1 kochen. Kartoffeln schälen, mit dem Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Schneebesen Schmelzkäse, Eier, Sesam, Salz, Pfeffer und Schnittlauchröllchen glatt verrühren. Spargel und Kartoffeln abwechselnd mit der Käsesoße und dem Cheddar in eine gerettete Form schichten. Im Backofen garen. 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u., 170 - 190°, Umluft ca. 35 Min