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Zutaten
Menge: 4 Portionen
2 rosa Grapefruits 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 2 Äpfel 2 Avocados 30 g Kürbiskerne 150 g Joghurt 100 g Creme fraiche 2 Tl. Honig 3 Tl. Zitronensaft Salz Pfeffer Zubereitung
Grapefruits sorgfältig schälen, Filets ausschneiden, Frühlingszwiebeln putzen, fein hacken, Äpfel, Avocados schälen, entkernen, in Spalten schneiden, alles auf 4 Teller verteilen. Kürbiskerne hacken, darüberstreuen, Joghurt, Creme fraiche, Honig, Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken, über den Salat verteilen.
Pro Portion ca. 410 kcal/1720 kJ Bewertung
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