Avocadodip

1 große weiche Avocado
1/2 -3/4 Becher saurer Rahm
1 grüne Zwiebel
1/2 Tl. Salz
Pfeffer
etwas Zucker
2 -3 El. Zitronensaft
1 hartgekochtes Ei
1 Handvoll Dill

Die Avocado halbieren, Stein herausnehmen, Fruchtfleisch aus der Schale schaben. Das Fruchtfleisch mit der Gabel oder im Mixer pürieren und mit den angegebenen Zutaten mischen und abschmecken. Zwiebel sehr fein hacken. Das Püree in die Avocadoschalen füllen und mit gehacktem Ei und Dill garnieren. Die Früchte luftdicht abgedeckt bis zum Servieren in den Kühlschrank legen.