Bohnen-Thunfisch-Salat

1 Dose Thunfisch in Öl (200 g)
1 Dose weiße Bohnen  (425 g)
1 Glas Kapern
2 rote Zwiebeln 
1 El. Zitronenschale (fein abgerieben, unbeh.)
2 El. Zitronensaft
5 El. Gemüsebrühe (Instant)
Salz
Pfeffer
Zucker
3 El. Olivenöl
1 Zitrone

Thunfisch abgießen, grob zerpflücken. Bohnen und Kapern abgießen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Zitronenschale mit Saft, Brühe, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Olivenöl verrühren. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen, mindestens 3 Std. durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren