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Zutaten
1 Dose grüne Bohnen
250 g Zwiebeln 100 ml Kräuteressig ca. 75 g Zucker ca. 1 Tl. Salz 1 El. Mondamin 1 El. Curry Zubereitung
Zwiebeln sehr fein hacken. Bohnen abtropfen lassen. Essig mit Zucker, Salz, Mondamin und Curry in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Zwiebeln im kochenden Sud verrühren und dann vom Herd nehmen. Sud über die Bohnen gießen, durchrühren und mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
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