Haselnuss-Cookies

Menge: 50 Stück

150 g Butter
100 g Zucker
100 g braunen Rohrzucker
1 Vanillearomafläschchen
1 Ei
180 g Mehl
1/2 Tl. Backpulver
1/4 Tl. Salz
100 g gehackte Haselnüsse
150 g Schokotröpfchen

Butter mit Zucker schaumig rühren. Vanillearoma hinzufügen, mit dem Ei unterschlagen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unterrühren; dann Haselnüsse und Schokotröpfchen unterheben.
Ein ungefettetes Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel kleine Häufchen daraufsetzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° C 12-14 Minuten backen, bis die Cookies auseinandergegangen und goldbraun sind.