Chop Suey

für 2 Personen
Fleisch mit Marinade
250 g Geschnetzeltes vom Schwein
4 El. Sojasauce
1 El. Stärkemehl
Zucker, Pfeffer, Salz
1 El. Zucker
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Ananas
100 g Champignons
1 Dose Sojabohnenkeimlinge
4 El. Ananassaft
4 El. Essig
2 El. Ketchup

Das Geschnetzelte in der Marinade etwa eine Stunde liegen lassen. Dann das Fleisch in etwas Öl anbraten. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe kleinhacken, mit der Ananas, den Champignons und den Sojabohnenkeimlingen dazugeben. Mit Ananassaft, Essig, Ketchup und Zucker abschmecken. Alles etwa 15 Minuten schmoren.