Apfel-Bananen-Tarte

Menge: 8 - 10 Stücke

Teig
250 g Mehl
30 g Zucker
125 g Butter
1 Pck. Vanillin
1 Eigelb
1 El. Eiswasser (evtl. mehr)

Belag
500 g Äpfel
2 große Bananen
1 Zitrone
3 El. Calvados

Guss
30 g Butter
2 Eier
30 g Zucker
100 g Marzipanrohmasse
2 El. Calvados

Einen Mürbeteig bereiten, eine gefettete Pieform (28 cm) damit auslegen und 30 Minuten kühlstellen.
Die Form in den Backofen einschieben und auf 200° ca. 10 Min. vorbacken.
Äpfel und Bananen schälen, in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Calvados marinieren und auf den Teigboden verteilen. Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Marzipan in kleinen Stücken dazugeben, zuletzt den Calvados unterrühren.
Den Guss über das Obst streichen und den Kuchen im Backofen Stufe 3 (200°C) ca. 25 Minuten fertigbacken.