Apfeltarte

Menge: 12 Stücke

250 g Mehl
1 Tl. Backpuler
150 g Butter
70 g Zucker
4 Eier
800 g Äpfel
300 g Sahne-Frischkäse
100 ml Milch
1 Zitrone (unbehandelt)
50 g Honig
1 Pck. Vanillezucker
50 g gehobelte Mandeln
4 El. Ahornsirup

Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und 1 Ei schnell zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Eine Springform mit dem Teig auslegen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf dem Boden verteilen.
Sahne, Milch, abgeriebene Zitronenschale, Honig, Vanillezucker und die restlichen 3 Eier verrühren und über die Äpfel gießen. Mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E: 200°C/U: 170°C) 45-50 Minuten backen.
Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Ahornsirup übergießen.

Pro Stück 1646 kj/393 kcal
9g Eiweiß, 37g Kohlenhydrate, 24g Fett