Apfel-Knöpfle

6 Brötchen
3/4 l heiße Milch
750 g Äpfel
Salz
150 g Zucker
Zimt
100 g Weinbeeren
1 Ei
50 g Mehl
50 g Mondamin
reichlich Fett zum Braten

Die Brötchen zerkleinern, mit heißer Milch übergießen und weich werden lassen. Die Äpfel schälen und sehr klein schneiden. Die weichen Brötchen mit den übrigen Zutaten verrühren und zuletzt die vorbereiteten Äpfel daruntermischen. Klöße formen und in der Fettpfanne im Backofen backen oder in der Bratpfanne braten.