Hähnchen Butterfly

1 Brathähnchen
1 Banane
Pfeffer
Salz
1 Apfel
1 El. Rosinen
1 Tl. Tabascosauce
1 Tl. geriebene Zitronenschale
2 El. Weinbrand
1 El . Zitronensaft
1 El. Butter

Brathähnchen küchenfertig vorbereiten, abtupfen, innen und außen leicht salzen u. pfeffern.
Die Banane schälen, in Scheiben schneiden, Apfel schälen, entkernen und klein würfeln.
Nun die Banane, den Apfel, die Rosinen, Tabascosauce und Zitronenschale mischen. Das Hähnchen damit füllen und zunähen.
Mit Weinbrand und Zitronensaft bestreichen, mit etwas zerlassener Butter beträufeln und unter mehrmaligem beträufeln mit Butter 45 Min. im Bräter bei 230 Grad braten.