Flammkuchen - Badische Art

Teigzutaten zu einem glatten Hefeteig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen (ca. 45 Min.) bis sich der Teig verdoppelt hat.
Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und an den Rändern hochziehen.
Schmand auf dem Teig verstreichen, Zwiebeln in Ringe schneiden und mit den Schinkenwürfeln auf dem Schmand verteilen.
Bei 190°C (Umluft) ca. 25 - 35 Minuten backen.