Baked Potato

Baked PotatoMenge: 4 Portionen

4 Kartoffeln (je ca. 300 g)
1 Becher Schmand (250 g)
1 Becher saure Sahne (150 g)
1 Pk. Sahnequark
2 Knoblauchzehen
2 Bd. Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Alufolie

Kartoffeln säubern und in Alufolie einschlagen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200Grad C / Gasherd: Stufe 3) ca. 2 Stunden backen.
Schmand, saure Sahne und Quark verrühren, zerdrückten Knoblauch und Schnittlauchröllchen zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln in der Mitte kreuzweise einschneiden, leicht auseinanderdrücken und jeweils einen Klecks Sour Creme daraufsetzen.