Apfeltaschen

1 Pck. TK-Blätterteig
3 Äpfel
2 El.  Zucker
1 gestr. Tl. Zimt
1 Eigelb

Äpfel schälen, in möglichst kleine Stücke schneiden und mit Zucker und Zimt mischen. Etwas ziehen lassen.
Blätterteig-Scheiben auftauen lassen, die Mischung darauf verteilen und zum Dreieck zusammenklappen. Mit einer Gabel die Kanten festdrücken, mit verquirltem Eigelb bestreichen und ein wenig Zucker darüberstreuen.
Bei 180°C ca. 20 Min. im Ofen backen, bis die Taschen goldbraun sind.
Tipp: sie schmecken am Besten, wenn sie noch warm sind und mit Vanilleeis!