Bandnudeln mit Pilz-Schinken-Sauce

25 g  getrocknete Steinpilze
1 kleine Dose Champignons
100 g  magerer gekochter Schinken
1  Schalotte
1 Tl. Butter
1/8 l  Schlagsahne
2 Eßl. Parmesankäse
Salz
Pfeffer
200 g  Bandnudeln
2 Tl. gehackte Pistazien

Die Steinpilze in 1/8 l heißem Wasser etwa 15 Minuten einweichen.
Den Schinken in feine Streifen schneiden. Die Schalotten abziehen und hacken.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Schalotten etwa 1 Minute glasig dünsten, dann die Champignons zufügen und anbraten.
Die Steinpilze mit der Einweichflüssigkeit dazugeben. Alles offen um die Hälfte einkochen. Den Schinken zufügen und etwa 1 Minute mitkochen.
Schlagsahne und Parmesankäse zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Inzwischen die Nudeln kochen und abgießen.
Sosse und Nudeln vermischen, mit Pistazien bestreuen und servieren