Pizza für Eilige ;)

300 g  TK Blattspinat
1 Becher Saure Sahne (150g)
1 - 2  Knoblauchzehen
3 Tomaten
1 Gemüsezwiebel
125 g Mozarellakäse
10 Walnusskernhälften
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Spinat auftauen, Backofen auf 200°C vorheizen.
Saure Sahne, Salz und zerdrückte Knoblauchzehen verrühren
Fladenbrot waagerecht durchschneiden (hier wird nur 1 Hälfte gebraucht, ansonsten bitte alle anderen Zutaten verdoppeln)
Brothälfte mit der sauren Sahne bestreichen. Aufgetauten Spinat darauf verteilen.
Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Spinat legen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebel in Würfel schneiden und darüber streuen. Mit halbierten Walnüssen und Mozarellascheiben belegen.
Die Brothälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen auf 200°C etwa 10 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist.