Exotischer Obstsalat

1 - 2 Mangos
1 - 2 Papaya
2    Orangen
1    kl. Ananas
4    Kiwis
1/2 Tl.  Rosenwasser
1/2 Dose Kokoscreme (100 g)
Kokosflocken zum Bestreuen
Minze zum Garnieren

Mango dünn schälen, das Fruchtfleisch um den Kern herum abschneiden und würfeln.
Papaya dünn schälen, halbieren, die dunklen Kerne mit einem Löffel herausschaben, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.   Orangen schälen und filetieren. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und diese halbieren.
Die Ananas in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, anschließend die einzelnen Scheiben schälen, den harten, holzigen Kern entfernen und die Scheiben in mundgerechte Stücke schneiden. Alles zusammen auf Tellern anrichten.
Kokoscreme mit Rosenwasser vermischen und über die Früchte geben, mit Kokosflocken bestreuen und mit Minzeblättchen garnieren.

11 g Eiweiß, 62 g Fett, 117 g Kohlenhydrate, 4528 kJ, 108 l kcal