Birnen gefüllt

Menge: 4 Portionen

4  gleichgroße Birnen
50 g  Korinthen
5 Eßl. Wasser
3 Eßl.  Erdnusscreme
Fett für die Form
Puderzucker

Korinthen waschen, in Wasser aufkochen und dann erkalten lassen
Birnen waschen und eine Kappe abschneiden - mit einem Apfelausstecher die Kerngehäuse entfernen.
Die abgekühlten Korinthen hacken, mit der Erdnusscreme mischen und mit Spritzbeutel in die Birnen füllen.
(wer keinen Spritzbeutel hat, kann sich mit einer Gefriertüte helfen, indem er eine Ecke abschneidet)
Birnen aufrecht in eine gefettete Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas Stufe 3) 25-30 Min. garen.
Mit Puderzucker bestreut servieren.
Sehr lecker schmeckt dazu eine Vanillesauce.

Pro Portion 359 kcal/1496 kJ.