Satue Babi (indonesisch)

500 g Schweinefleisch, halbfett
3 Knoblauchzehen gewürfelt
Sojasoße Zitronensaft Sambal Olek

für die Erdnusssoße:
1/2 Glas Erdnussbutter
2 El. Sambal Olek,
1 El. Ketjap Manis,
Sojasoße,
2 El. Essig

Das Fleisch in Würfeln von ca. 2 cm schneiden und mit den übrigen Zutaten mengen. Soviel Sojasoße nehmen, dass das Fleisch damit gut umhüllt ist. Über Nacht marinieren lassen. Auf (Holzspießchen stecken und am besten auf dem Holzkohlegrill grillen. Wenn nicht vorhanden, tut´s ein Elektrogrill auch. Ab und zu mit der Marinade überpinseln. Mit Erdnusssoße servieren.

Erdnusssoße: Alles zusammen rühren und erhitzen. Wasser zufügen bis das Ganze eine leicht gebundene Soße ist.