Champignons m. Tomatenpüree

1  rote Paprikaschote
1  Zwiebel
150 g  weiße Champignons
1 Eßl. Öl
1 Tl. edelsüßer  Paprika
1 Tl. rosenscharfer Paprika
Salz
3 Eßl. Tomatenpüree
1 Eßl. saure Sahne

Paprika putzen, vierteln, unter dem Grill im Backofen erhitzen, bis die Haut braun ist, mit feuchtem Küchenpapier bedeckt abkühlen lassen, häuten und in Streifen schneiden - dabei die Trennwände entfernen.
Zwiebel pellen und würfeln, Champignons putzen und vierteln.
Pilze in dem Öl braten bis sie braun sind, Zwiebeln dazugeben, mit Paprikapulver und Salz würzen, das Tomatenpüree
dazugeben und alles im geschlossenen bei kleiner Hitze 3 Min. garen. Mit saurer Sahne abschmecken.
Als Beilage Bandnudeln servieren.