Marinade für Geflügel und Schweinefleisch

1 Zwiebel, feingerieben
4 Eßl. Öl
2 Eßl. Weinessig
4 Eßl. Orangensaft
4 Eßl. Tomatenketchup
1 Eßl. Worcestersoße
1 Spritzer Pfeffersoße
1/4 Eßl. Oregano

Die Zwiebel ganz fein würfeln, noch besser wäre reiben, dann mit allen übrigen Zutaten vermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleischstücke nach Wahl dann mindestens 2 Stunden darin marinieren.