Basilikum-Butter-Soße

Menge: 4 Portionen

3  Töpfe Basilikum
75 g  Parmesan
250 g  Butter
schwarzer Pfeffer
Salz

Basilikumblätter von den Stengel knipsen und die Blätter in Streifen schneiden. Parmesankäse grob reiben.
Die Butter in einen Topf geben und aufschäumen lassen.
Basilikum und geriebenen Parmesan einrühren, mit  Pfeffer  und Salz würzen.
Paßt zu Bandnudeln, Spaghetti, Tortellini oder  Ravioli .