Himbeer-Aprikosen-Konfitüre

500 g  Himbeeren
1 kg Aprikosen
1 1/2 kg Gelierzucker

Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden, mit dem Gelierzucker vermischen und abgedeckt über Nacht ziehen lassen.
Die Himbeeren verlesen, aber bitte nicht waschen, weil sie sonst matschig werden.
Aprikosen unter Rühren zum Kochen bringen, 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Himbeeren untermischen und alles noch  1 Min. weiter kochen. In sterilisierte Gläser füllen, diese sofort verschließen und für ca. 10 Min. auf den Kopf stellen.