Apfel-Mirabellen-Konfitüre

750 g  reife Mirabellen (entsteint gewogen)
250 g  säuerliche Äpfel (geschält, entkernt und geviertelt)
Schale einer unbehandelten Zitrone
1000 g  Gelierzucker
4 - 6 cl Calvados (nicht zwingend)

Mirabellen durch ein Sieb streichen oder pürieren und das Fruchtmus in einen Topf geben.
Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und hinzufügen. Alles zusammen mit dem Gelierzucker und der in schmale Streifchen geschnittenen Zitronenschale zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lasen. Calvados zufügen und dann in sterilisierte Gläser füllen, diese sofort verschließen und für ca. 10 Min. auf den Kopf stellen.