Eierlikör-Torte

Boden:
80 g  Butter
80 g  Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5  Eigelb
200 g  gemahlene Mandeln
1 Tl. Backpulver
100 g  geraspelte Schokolade
1 Eßl. Weinbrand
1 Eßl. Rum

5 Eiweiß

Belag:
1 Becher   Schlagsahne
1 Pck. Sahnesteif
Eierlikör

Boden: Zucker, Butter und Eigelbe schaumig rühren. Nach und nach die restlichen Zutaten (außer Eiweiß) unterrühren.
Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 30 cm O) geben und
im vorheizten Backofen bei 150 Grad 60 Min. backen.

Sahne steif schlagen, Sahnesteif nach Anleitung untermixen, auf den abgekühlten Boden streichen und mit Eierlikör  überziehen.