Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre

eine schnelle Konfitüre in der Mikrowelle zubereitet

200 g  Rhabarber
50 g  Erdbeeren
2 Eßl. Zitronensaft
250 g  Gelierzucker 1 : 1

Den Rhabarber schälen, dann in kleine Stücke schneiden.
Die Erdbeeren waschen, die grünen Blätter entfernen, dann kleinschneiden.
Rhabarber und Erdbeeren mischen. Zitronensaft und Gelierzucker unterrühren und 6 - 7 Min. in der Mikrowelle bei 600 Watt kochen.
Die Konfitüre kräftig umrühren, dann heiß in ein sterilisiertes Glas füllen und sofort verschließen.