Bauerngurken eingelegt

1 1/2 kg Bauerngurken
2 Eßl. Salz
2  rote Chilischoten
2  grüne Chilischoten
50 g Rosinen
1/4 l  Obstessig
1/2 l  Wasser
180 g  Honig

Die Gurken schälen, längs halbieren, entkernen, in Streifen schneiden, salzen und  über Nacht durchziehen lassen. Gurken abtropfen lassen. Chilischoten waschen, trocken tupfen, längs halbieren und entkernen. Rosinen waschen.
Gurken, Chilischoten und die Rosinen in ein sauberes Glas schichten.
Essig mit  Wasser und Honig aufkochen und über die Gurken gießen.
Glas verschließen  und mindestens 3 Tage durchziehen lassen
Nach Anbruch kühl aufbewahren.