Kisch-Auflauf

Menge: 4 Portionen

30 g  Mehl
2  Eier
1/8 l  Milch
65 g  Zucker
1  Pck. Vanillinzucker
1  Prise Salz
Margarine zum Einfetten
375 g  Kirschen frisch oder aus dem Glas
1 Eßl. Zucker

Mehl in eine Schüssel geben, Eier, Milch, Zucker, Vanillinzucker und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Eine Auflaufform mit Margarine einfetten. Kirschen waschen, entsteinen (Kirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen) und hineingeben. Teig darüber verteilen und mit Zucker bestreutt im vorgeheizten Backofen bei 200°C  35 bis 40 Min. backen